RICH BEEF STOCK
Rich beef Stock is one of a thousand best soups available in every menu or in any occasions. Marrow bone is one of the most advisable to use of getting a flavored full stock. In just a little amount of bones it can produce 1 liter of soup accommodate for at least 10 persons.
Makes :
1 Litre
Preparation Time :
Cooking Time :

Preparation Method :
- Blanch the marrow bones for 10 minutes in boiling water, then put them with the diced meat and dripping in a large roasting tin.
- Brown the bones in the centre of the oven for 30 minutes at Gas Mark 7/220°C/425°F.
- Put the bones in a deep 3 litre casserole or pan, and add all the other ingredients.
- Cover with water and bring the contents slowly to the boil, remove any scum from the surface, and cover the casserole or pan with a tight-fitting lid.
- Simmer the stock over the lowest heat for 5 hours to extract all the flavour from the bones and vegetables, topping up with hot water if the level of stock falls below that of the ingredients.
- Strain the stock through a fine sieve, into a large bowl. Leave to settle for 10 minutes, then remove the fat from the surface by drawing absorbent kitchen paper over it.
- Correct the seasoning and the stock will be ready for use in a consume or whenever rich beef stock is required.
INGREDIENTS
- 500 grams beef marrow bones, cut
- 1 Kg of shin of beef, diced
- 50 grams beef dripping
- 2 leeks, washed and sliced
- 2 large onion, peeled and sliced
- 1 celery stalk, washed and sliced
- 6 carrots, peeled and sliced
- 2 bouquets garni
- 1 tea spoon of white peppercorns
- 5 tablespoons white wine vinegar
- A sprig of thyme
- 1 bay leaf
- Salt and freshly ground black pepper (to taste)
1 comment for “Rich Beef Stock”
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved
dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes dank vapes