02 January 2013,21:48
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- Kliatta - Kliatta Rawas
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Serves :
6
Preparation Time :
Cooking Time :
Preparation Method :
- Heat the oil in a heavy-bottomed pan. Fry the fish pieces till golden brown. Remove from heat, drain and set aside.
- Heat the oil in a heavy-bottomed pan, add the curry leaves, turmeric powder and the ground masala paste. Fry till the oil separates.
- Add the fish along with the tomato puree, lemon juice and salt. Stir very gently till well mixed. Bring to a boil, remove from flame.
- Make sure not to break the fish pieces Serve hot.
INGREDIENTS
- 10-12 medium size Rawas pieces, cleaned, rinsed, drained and marinated with salt
- 250 grams Tomato puree
- 50 ml Cooking oil
- 1 tablespoon Lemon juice
- ½ teaspoon Turmeric powder
- Few Curry leaves
- Salt to taste
Grind to a fine paste
- 1" piece Ginger
- 9-10 cloves Garlic
- 4-6 Red chillies
- 3-4 Spring onions
- ½ teaspoon Fenugreek seeds
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